Обмен веществ
Лишний вес — что говорит наука о ячмене
Диеты дают краткий эффект и быстро откатываются назад. Японское исследование показало, что дело не в ограничении, а в чувстве насыщения.
Что говорит наука
Shimizu et al., 2008, Otsuma Women's University — 44 мужчины, 12 недель. Чувство сытости на ячмене выше, чем на овсянке: +64% против +38% через 4 часа.
Как тальбина связана с этим
Бета-глюканы ячменя увеличивают вязкость содержимого желудка, замедляя его опорожнение — чувство сытости держится дольше, а общее потребление калорий за день снижается естественным образом.
Источники
Тальбина — цельнозерновая ячменная каша по рецепту Сунны, без добавок и подсластителей. Ячмень и бета-глюканы, о которых говорится выше, — её основа.
Информация носит справочный характер и основана на научных исследованиях ячменя/тальбины. Не является медицинской рекомендацией, диагнозом или заменой консультации врача. При хронических симптомах и заболеваниях обратитесь к специалисту.
← К списку тем